Dulce de manzana

Ingredientes:

Para un kilo de manzana pelada y troceada, unos 700gr. de azúcar.

Elaboración:

Hacemos una compota con la manzana y una pizca de agua.
Cuando la manzana está bien cocida lo batimos y añadimos el azúcar.
Lo ponemos a fuego medio durante una hora, removiendo,para que no se queme. Pasado el tiempo lo ponemos en el molde donde lo vamos a guardar.
Cuando está bien frío yo lo congelo y así me dura mucho tiempo.