Tarta trufa



Ingredientes bizcocho:

6 huevos
3 cucharadas de agua
150 gr. Harina
100 gr. Maicena
250 gr. Azúcar
1 Cucharadita de aroma de vainilla
30 gr. Cacao
1 Sobre de levadura royal.

Ingredientes trufa:

500 ml. de nata
250 gr. de chocolate para fundir

Ingredientes almíbar:

La misma cantidad de agua que de azúcar 
Un chorro de ron.

Decoración:

Guindas en almíbar.
Chocolate blanco rallado.
Trufa.

Elaboración:

El día anterior preparamos la trufa. Ponemos a hervir la nata y deshacemos el chocolate. Lo llevamos a la nevera hasta el día siguiente. Montar y reservar.
Precalentamos el horno a 180º.
Montamos los huevos con el azúcar y el agua.
Mientras en un bol tamizamos las harinas, el cacao y la levadura.
Cuando los huevos estén bien montados añadimos con cuidado las harinas tamizadas.
Horno a 180º hasta que esté cuajado el bizcocho.
Dejar enfriar.
Mientras preparamos el almíbar.
Montamos la tarta.   Dividimos el bizcocho en tres capas; colocamos una de ellas sobre una base de tartas, la calamos con almíbar y la cubrimos con trufa y así hasta terminar.
Cubrimos la tarta con la trufa y sólo nos queda decorar a nuestro gusto.
    


Comentarios

  1. Hola Montse que tarta tan rica, me quedo con un trocito y gracias por la visita a mi blog estoy echando un vistazo y tienes cosas muy ricas yo también me quedo por aquí.
    Un besito

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  2. Montse, que tarta mas bonita y sabrosa, hmmm

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  3. Que bonita Montse, y seguro deliciosa¡¡¡ quien pillara un cachito... besos y buen finde

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  4. Este es el tipo de tarta que en mi casa gusta, bien caladita y con ese sabor a trufa que tanto gusta a mi hijo y mi marido.
    Un besito y feliz fin de semana.

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  5. Una tarta de lo más rica. y de trufa que me encanta. Se ve deliciosa!!!
    Un beso

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  6. Llego a tiempo de tomarme un cachito?, porque menuda tarta más rica te has marcado, guapa. Para repetir y repetir.

    Besiness

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  7. Que rica!! ideal para ponerla en el fin de semana!! me has dado envidia!! Bs.

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  8. Que buena pinta tiene, me llevo un trocito con tu permiso, me encanta la trufa. Besos!!

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  9. Que buena pinta tiene!!! Se ve muy rica y con la trufa tiene que estar genial, me gusta.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  10. Que buena pinta!! Ahora con un trocito y un café...entra de lujo! jejeje besitos

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